Ini resep dari Indah Apsari.
Semur Ayam
Bumbu dan bahan:
bawang merah
bawang putih
kemiri
lada
pala
(semua diatas dihaluskan)
bawang mumbai juga boleh
kecap
ayam
Langkah:
Kalau tidak ada bawang merah, tumis bawang mumbai, lalu masukkan ayam mentah, aduk. Lalu masukkan bumbu halus, aduk sebentar. Tambahkan kecap, aduk sebentar, lalu masukkan air dan kecilkan api. Biarkan agak lama agar ayam matang dan bumbu meresap.
Opor Ayam
Bumbu dan bahan:
Mirip seperti Semur Ayam, tapi tanpa kecap dan pala.
santan
Langkah:
Mirip seperti langkah masak semur ayam, tapi tanpa kecap, lalu santan ditambahkan di akhir. Aduk terus agar santan tidak pecah.
Hore!
bumbu halus ditumis dengan minyak agak banyak, lalu masukkan cabe yang sudah dirajang, tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk2, lalu masukkan air, kecilkan api, tutup panci, biarkan sampai ayam matang. menjelang matang tambahkan air jeruk.
Wow… rajin masak nih disana?